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時尚歐風甜點





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加值版！新增頂級歐式風味甜點。

每道甜點從原料到製作，都有說不完的故事與流傳千年的傳承，經過時代淬錬至今依然時尚的美好滋味，是無懈可擊的經典。

本書囊括世界各地知名甜點，從經典美味到多元創意，融合現代手法創新設計，保留傳統甜點的美好口感、香味、質地去延伸，超越既有印象的味覺與口感，讓習作者也可以在家操作。

以成品、斷面呈現，一目瞭然，圖解製作流程、說明，並將相關甜點的特色、由來，以及重點技巧提點。還有實用的巧克力裝飾技法教學，喜愛甜點的您，絕對不能錯過！

本書特色

◎《經典之最風味甜點書》2016暢銷增訂！全新改版，並增加最受歡迎的甜點品項。

◎經典特色甜點，德式黑森林、檸檬糖霜蛋糕、奧地利沙赫蛋糕、聖安塔娜泡芙塔、馬卡龍、法式乳加糖等風靡世界的甜點。

◎專業烘焙師的獨門配方、作法大公開！精巧的手藝技法，讓您全部學得到。

◎精準的製作技巧，經由隱味添加、食材比例組合搭配、製作的技巧環節，您也能做出星級精緻甜點。

◎解說清楚、圖解詳細、關鍵提點，精簡明確的指引，帶您掌握重點輕鬆學。

◎巧克力飾片教學，教您簡易調溫法、飾片裝置，享受甜點的無窮樂趣。

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新聞分享



2017台北電影獎於今（15）日於台北中山堂登場。最佳男配角由《強尼?凱克》黃遠獲得，黃遠於劇中掌握少就是多，含蓄就是飽滿的表演方式，深刻揣摩自閉症男孩的心境，抓住觀眾的目光。讓他打敗鄭人碩、陳竹昇、莊益增等硬底子演員，順利摘獎。

黃遠受訪時坦言心情「很怪」、不知道如何形容，之前沒想過會得獎，沒想到出乎意料，坦言「只想把戲演好，和大家一同相處就好。」至於被問到爸爸黃仲崑的近況，黃遠卻道：「爸爸不知道今天是台北電影節。」笑翻在場媒體。

黃遠也誇導演黃熙非常厲害，《強尼?凱克》一片是在追求自然的感覺，演員不需要把戲演到非常飽滿。被問到片中是否有最難駕馭的橋段，黃遠笑說，有感覺的都沒剪出來，然而片中也有太多細節和他的生命相符：「強尼凱克會讓你有畫面、有共鳴，我第一次看片時從頭哭到尾。」

他坦言連片中的男女、家人關係，都可以影響他的想法。除了誇獎黃熙的風格，黃遠也坦言本來就很喜歡侯孝賢與林強，片中開頭使用林強的音樂，聲音一下就讓他非常感動。

至於外界最關心的緋聞問題，黃遠被問到得獎等一下會不會跟女朋友報喜？他只回：「現在都傳line了吧。」

黃遠奪得「最佳男配角獎」。（圖／記者陳明安攝影 , 2017.07.15）



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